Линки доступности

Ученые придумали способ увеличить срок хранения пиццы до трех лет без замораживания

Исполнилась давняя мечта американских военных: специалисты из Научно-исследовательского центра Армии США в Натике сообщили, что готовы добавить пиццу в походный рацион, состоящий из готовых к употреблению продуктов.

Будучи одним из самых популярных блюд в США, пицца давно занимала первые места в списках пожеланий военных относительно меню пайков при размещении вдали от полевых кухонь.

Теперь же исследователи сообщили, что они близки к разработке рецепта пиццы «Пепперони» с колбасой из свинины или индейки, которая сможет храниться до трех лет в незамороженном виде.

Ученые нашли способ предотвратить заплесневение теста от воздействия влаги из томатного соуса, сыра и различных топпингов для пиццы.

Те, кому уже довелось попробовать новую пиццу с длительным сроком хранения, утверждают, что ее вкусовые качества вполне удовлетворительны.
XS
SM
MD
LG