Линки доступности

Генеральный консул США выбрала необычный способ сказать «До свидания!» городу на Неве

Гавайские рубашки, гавайские гитары, лайсы – ожерелья из ароматных цветов, приветствие «Aloha!»… С чем еще в сознании рядового россиянина ассоциируется родной штат 44-го президента США?

Поклонники «короля рок-н-ролла», бесспорно, вспомнят фильмы Blue Hawaii («Голубые Гавайи») и Paradise Hawaiian Style («Рай в гавайском стиле»). А ценители популярнейшего в мире горячего напитка снисходительно улыбнутся и небрежно добавят: «Кофе Кона»

Дело в том, что Гавайи – единственный штат США, где выращивается кофе. Район Кона, где он произрастает – уникальное место на Большом острове Гавайского архипелага. На площади всего 50 кв. миль более 670 семейных фермерских хозяйств производят кофе с уникальным вкусом.

Плодородная вулканическая почва этого региона, мягкая сухая зима и теплое влажное лето, укутанные облаками плантации и 200-летний опыт выращивания эксклюзивных кофейных деревьев “Kona typical” обеспечивают специфический вкус этого кофе.

Кофе Кона смело можно назвать продуктом «hand made»: практически весь процесс производства проходит вручную. Притом, что сбор урожая – дело не одного дня: ведь для истинного кофе Кона нужно собрать ягоды только ярко-красного цвета, считающиеся самыми качественными. А кофейные ягоды созревают постепенно, так что к одному дереву надо подойти 5-6 раз за сезон.

В результате, чтобы получить около 0,5 кг обжаренного кофе, спелых ягод нужно собрать в семь раз больше. Недаром говорится, что вкус чашки кофе начинается с дерева, где произрастают зерна.

С конца прошлого века многие небольшие фермы на Гавайях стали осуществлять весь производственный цикл под собственной торговой маркой. И сегодня таких частных торговых марок насчитывается более 100.

История кофе Kona

Английские моряки привезли первые кофейные саженцы из Бразилии на Гавайи в начале XIX века. А в 1828 году американский миссионер Сэмюэль Рагглс посадил кофейные деревья на Большом острове в районе Кона, где они принесли отличный урожай. Очень скоро зародилось промышленное производство кофе на Гавайях, а здешний кофе получил название Кона.

Высокое качество этого напитка впервые было признано в 1873 году на Всемирной выставке в Вене, когда его продавец Генри Николас Гринуэлл был удостоен медали. В наши дни магазин Гринуэлла в городке Кеалакекуа значится в Национальном регистре исторических мест США и функционирует как музей. Потомки Гринуэлла продолжают выращивать, обрабатывать и обжаривать кофе Кона, а также организуют экскурсии на свои фермы.

В конце XIX века немецкий селекционер Герман Вайдеманн привез в регион Кона новое кофейное дерево. Это растение, родственное гватемальской арабике, стало называться “Kona typical” (на гавайском языке «Мelian Koppe» – американский кофе), и сейчас оно культивируется больше других.

В 1899 году, когда мировые цены на кофе резко упали и крупным плантациям стало невыгодно выращивать кофе, они передали фермерам в аренду небольшие участки плантаций – так зародилась традиция создания семейных ферм, которые существуют в районе Кона по сей день.

Зерно, которое вы узнаете сразу

Обо всем этом узнали участники презентации «Гавайи – родина уникального кофе», которую организовали Генеральное консульство США в Санкт-Петербурге и единственный в России Музей кофе, расположенный на невских берегах. Встреча была организована «в гавайском стиле» – сотрудники консульства пришли в разноцветных рубашках с короткими рукавами, а на шею каждому пришедшему на презентацию надевали лайсы.

Генконсул США Шила Гуолтни с удовольствием представила собравшимся родину сорта Kona. Прежде всего, отметила г-жа Гуолтни, американцы очень любят путешествовать: «Я сама – родом из Калифорнии, которая по праву считается прекрасным местом для отдыха. Но даже мы, калифорнийцы, любим проводить отпуск на Гавайях». Она добавила, что в 50-м штате США – самый высокий процент работающих женщин и самая большая продолжительность жизни.

Управляющий Музея кофе Игорь Амбаров в беседе с корреспондентом «Голоса Америки» отметил одну уникальную особенность представленного кофе. Дело в том, что, в отличие от других сортов, напиток производится из зерен, которые не распадаются на две половинки, а, как вишневая косточка представляют собой единое целое. И это, по словам Амбарова, обусловливает уникальный вкус стопроцентного Kona.

На презентации присутствовали представители дилерских компаний из других регионов, поэтому, в перспективе гавайский кофе можно будет отведать и в других уголках России.

«Моему преемнику здесь понравится!»

Шила Гуолтни воспользовалась презентацией кофе Кона для того, чтобы попрощаться с петербургской общественностью. В ближайшее время она переезжает в Москву, где займет должность заместителя посла США в Российской Федерации.

В интервью «Голосу Америки» она выразила надежду, что итоги ее трехлетней деятельностью в Санкт-Петербурге будут оценены положительно: «Для меня было большой честью находиться и работать здесь. С того момента, как наши президенты запустили процесс перезагрузки отношений, мы добились большого прогресса и вместе с нашими партнерами многое сделали для улучшения взаимопонимания между россиянами и американцами. Сейчас наши отношения продуктивны и взаимовыгодны, и я уверена, что они продолжатся в том же ключе».

На вопрос, что бы она пожелала своему преемнику, Шила Гуолтни ответила, что, по ее данным это будет опытный дипломат, который раньше работал в Москве. «Я уверена, что Петербург ему понравится так же, как мне. И я желаю ему плодотворно работать здесь и с удовольствием проводить свободное время», – добавила она.

Как отметила г-жа Гулотни, ей в Петербурге особенно нравится период белых ночей. «У нас в Америке ничего подобного нет, разве что – на Аляске. Думаю, новый генеральный консул очень скоро привыкнет к этой особенности города, – которую все сотрудники консульства каждый год ждут с нетерпением, – улыбнулась она, – Это так чудесно – гулять по улицам по ночам. Мои родственники, которые недавно здесь побывали, сделали много снимков, и просто не верилось, что они были сделаны около полуночи и без фотовспышки».

Во время беседы началась гроза. По старинному российскому поверью, если новый путь начинается во время дождя, он обязательно будет удачным. В ответ на пожелания успехов, госпожа Гуолтни воскликнула: «Здорово! Большое спасибо вам и всем петербуржцам. Здесь было очень приятно работать».

Материалы о событиях в России читайте в рубрике «Россия»

Материалы о событиях в США читайте в рубрике «Америка»

  • 16x9 Image

    Анна Плотникова

    Корреспондент «Голоса Америки» с августа 2001 года. Основные темы репортажей: политика, экономика, культура.

XS
SM
MD
LG